Viridian
Este aceite presenta un perfil con una expresión equilibrada de frutado verde y maduro. En nariz, se perciben notas de aceituna verde y madura, manzana y tomate verde. En boca, con amargor y picante de mediana intensidad y notas de aceituna, tomate y manzana. Presenta un dulzor agradable. Un aceite sutil, que ofrece una experiencia de cata sencilla. Discreto y correcto.
Este emprendimiento que tuvo origen en el 2007, pertenece a un grupo de empresas de origen familiar de 3 generaciones. Luego de una extensa revisión de antecedentes y condiciones agroclimáticas, se define una ubicación estratégica para el desarrollo de nuestra plantación de olivos.
Las bajas precipitaciones y la gran amplitud térmica, hacen que nuestros aceites de oliva virgen extra y aceitunas de mesa sean de la más óptima calidad a nivel mundial.
Viridian
Este aceite presenta un perfil con una expresión equilibrada de frutado verde y maduro. En nariz, se perciben notas de aceituna verde y madura, manzana y tomate verde. En boca, con amargor y picante de mediana intensidad y notas de aceituna, tomate y manzana. Presenta un dulzor agradable. Un aceite sutil, que ofrece una experiencia de cata sencilla. Discreto y correcto.
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Puntuación:
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Composición:
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Provincia:
Sarmiento, San Juan
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Método de extracción:
Continuo Dos Fases / Centrífugo
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Certificación:
Haccp, Libre De Gluten
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Maridaje:
Tomahawk asado, con puré de boniato y escalibada de vegetales.
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Sugerido por:
Daniela Brisset, Chef @dulcesalado_db
Olimas S.a.
Ruta 21 KM N°7 Alvear - Santa Fe
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+54 341 4981000 | 4986868
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