Este AOVE impresiona por su intensidad, ofreciendo un perfil verde rotundo y complejo. En nariz, se destacan notas frescas de aceituna verde, pasto cortado y tomate verde, acompañadas de toques herbáceos como clorofila y rúcula. Su frutado verde es vibrante y se mantiene en boca con una intensidad alta, donde el amargor y el picante alcanzan su máxima expresión, creando una experiencia robusta y llena de carácter. Los sabores de almendra verde, pimienta negra y alcaucil aportan complejidad. Un aceite que refleja fuerza y frescura en cada detalle. Intenso y vibrante.