El Mistol Clásico
Es un blend expresivo, en cata olfativa presenta frutado verde, de intensidad media. Se destacan notas de aceituna verde, clorofila, hoja, hierbas, lechuga, eucalipto y pimienta blanca. En boca presenta amargo y picante de intensidad media, el picante es de pimienta blanca, persistente y delicado. Es un Aove Armonioso y Elegante.
El origen de EL MISTOL viene del año 1997 en San Juan – Argentina, producto de un proyecto familiar. El mismo cuenta con 350 hectáreas de tierra con el objetivo de producir el más fresco aceite de oliva en la cima de los Andes y llevarlo directamente a la mesa.
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Abiertos al turismo con reserva previa de 9 a 16 hs
El Mistol Clásico
Es un blend expresivo, en cata olfativa presenta frutado verde, de intensidad media. Se destacan notas de aceituna verde, clorofila, hoja, hierbas, lechuga, eucalipto y pimienta blanca. En boca presenta amargo y picante de intensidad media, el picante es de pimienta blanca, persistente y delicado. Es un Aove Armonioso y Elegante.
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Puntuación:
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Varietal:
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Composición:
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Provincia:
San Martin, San Juan
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Método de extracción:
Continuo Dos Fases / Centrífugo
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Certificación:
Brc, Libre De Gluten
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Maridaje:
Babaganoush, berenjenas a las brasas salteadas con dientes de ajo en aove, tahini, pimienta, jugo de limón, espolvoreado con pimentón español
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Sugerido por:
Diego Vega, Cocinero @casamanuelsanjuan
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Turismo:
Con reserva previa. Lunes a viernes de 9 a 16 hs
El Mistol
Mitre y Cortinez S/N°, San Martin, San Juan, Argentina
victoria.mercado@elmistol.com
https://www.tienda.elmistol.com/
+5401122883548
https://www.instagram.com/elmistol.ar/
