Alpamanta

Es un AOVE fresco, herbáceo e intenso. En nariz se presenta con frutado a aceitunas verdes, tallo verde, hierba, hoja verde, rúcula, espárrago y lechuga. En boca el amargo se percibe al instante, mientras que el picante es más tardío. Notas de alcaucil, almendra amarga, rúcula, clorofila y pimienta. Final de boca con una leve astringencia. Salvaje y Audaz.

Alpamanta significa “amor por la tierra” en el idioma nativo local y es uno de los pocos proyectos certificados orgánico y biodinámicos de la Argentina.
Preservando el equilibrio natural del ecosistema en el viñedo y en todos sus procesos, es una bodega boutique que implementa prácticas biodinámicas las cuales permiten trabajar con un cultivo saludable, respetando el suelo y su biodiversidad para las futuras generaciones y asi, obtener buenos rendimientos con una gran complejidad aromática en sus productos.
Nuestros vinos y aceite de oliva virgen extra de calidad premium provienen de nuestro viñedo y olivares orgánicos y biodinámicos en el corazón de Lujan de Cuyo en Mendoza.
Nuestra Filosofía es respetar todos los aspectos de un medio an¿ambiente sano y nos comprometemos a trabajar en armonía con la naturaleza para desarrollar materias primas únicas al pie de los Andes.

Recibe turismo: Lunes a Sábado a las 10:00 – 12:00 – 15:00 Idioma Español, Inglés, Portugués. Reserva previa en turismo@alpamanta.com

Alpamanta

Es un AOVE fresco, herbáceo e intenso. En nariz se presenta con frutado a aceitunas verdes, tallo verde, hierba, hoja verde, rúcula, espárrago y lechuga. En boca el amargo se percibe al instante, mientras que el picante es más tardío. Notas de alcaucil, almendra amarga, rúcula, clorofila y pimienta. Final de boca con una leve astringencia. Salvaje y Audaz.
  • Composición:

  • Puntuación:

  • Varietal:

    , , ,

  • Provincia:

    Luján De Cuyo, Mendoza

  • Método de extracción:

    Continuo Dos Fases / Centrífugo

  • Certificación:

    Orgánico, Vegano

  • Maridaje:

    Pinchos caprese con emulsión de aove y albahaca (queso de cabra, tomate cherry, hoja de albahaca, aceituna descarozada negra/verde) con vino blanco joven chardonnay

  • Sugerido por:

    María Elena Puerta, Sommelier @maelenapuerta

  • Turismo:

    Idioma Español, Inglés y Portugués. Lunes a Sábado a las 10:00 – 12:00 – 15:00

Info comercial de la empresa

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